Pasta’s heb je in allemaal verschillende varianten, maar deze hebben niet echt een hoog proteïne gehalte en al helemaal niet met veganistische proteïne. En dat maakt dat ik na een uur al vrij snel weer honger heb. Maar gelukkig zijn er alternatieven. Bij zowel de Jumbo als de Albert Heijn zijn verschillende varianten van volledig plantaardige pasta met veel vegan proteïne te krijgen . Met soms wel 25g proteïne per 100g.!
Ik heb voor je uitgezocht welke dit zijn. Je hebt de volgende keuze bij de Albert Heijn:
- Rode linzen pasta penne
- Gele linzen spaghetti
- Gele linzen lasagne
- Groene erwten fusilli
- Groene erwten en linzenrijst
- Kikker erwten sedanini
Bij de Jumbo heb je iets minder keuze, maar toch kun je daar ook nog steeds voldoende alternatieven vinden:
- Smaakt Biologisch Rode Linzenpasta
- Dalla Costa strozzapreti van linzen
- Bonduelle 100% Linzen wortel rijst
- Dalla Costa biologische penne van erwten
Rode linzen pasta
Rode linzen penne is gemaakt van rodelinzenbloem. Voedingswaarden van rode linzen pasta (onbereid):
| Soort | Per 100 gram |
| Energie | 1415 kJ (335 kcal) |
| Vet | 1.5 g |
| – Waarvan verzadigd | 0.4 g |
| – Waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0.4 g |
| – Waarvan meervoudig onverzadigd | 0.7 g |
| Koolhydraten | 52 g |
| – Waarvan suikers | 1 g |
| Voedingsvezel | 6g |
| Eiwitten | 25 g |
| Zout | 0 g |
Gele linzen pasta
Gele linzen pasta (spaghetti en lasagne) is gemaakt van 90% gele linzenbloem en 10% zilvervliesrijstmeel. Voedingswaarde van gele linzen spaghetti (onbereid):
| Soort | Per 100 gram |
| Energie | 1440 kJ (340 kcal) |
| Vet | 2 g |
| – Waarvan verzadigd | 0.5 g |
| – Waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0.7 g |
| – Waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Koolhydraten | 57 g |
| – Waarvan suikers | 1 g |
| Voedingsvezel | 5 g |
| Eiwitten | 21 g |
| Zout | 0.1 g |
Kikkererwten pasta
Kikkererwten pasta is gemaakt van 100% kikkererwtenbloem. Voedingswaarde van kikkererwten pasta (onbereid):
| Soort | Per 100 gram |
| Energie | 1535 kJ (365 kcal) |
| Vet | 5.5 g |
| – Waarvan verzadigd | 0.9 g |
| – Waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| – Waarvan meervoudig onverzadigd | 3.5 g |
| Koolhydraten | 55 g |
| – Waarvan suikers | 2.5 g |
| Voedingsvezel | 9 g |
| Eiwitten | 19 g |
| Zout | 0.1 g |
Groene erwten pasta
Groene erwten pasta is gemaakt van doperwtenbloem. Voedingswaarde van groeten erwten pasta (onbereid):
| Soort | Per 100 gram |
| Energie | 1445 kJ (340 kcal) |
| Vet | 2 g |
| – Waarvan verzadigd | 0.5 g |
| – Waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0.7 g |
| – Waarvan meervoudig onverzadigd | 0.8 g |
| Koolhydraten | 55 g |
| – Waarvan suikers | 2.5 g |
| Voedinsvezel | 7.5 g |
| Eiwitten | 22 g |
| Zout | 0.1 g |
Alle pasta’s zijn dus glutenvrij en veganistisch. Je zult merken dat je na het eten van deze pasta’s veel sneller vol zit dan de gangbare pasta’s en dat je ook veel langer een verzadigd gevoel houdt.
Smaak & textuur
Hou er rekening mee dat al deze producten niet exact hetzelfde smaken als hun (volkoren) pasta varianten, maar zie ze als alternatief. Ze smaken over het algemeen ook iets meliger, maar als je dat van tevoren verwacht dan is er niets aan de hand.
Zoals je ziet is er voldoende keus in pasta met veel proteïne. Moet je erg wennen aan de consistentie, dan kun je eventueel beginnen met de helft gewone pasta en de helft peulvruchtenpasta.
Dank je voor deze info. Ben net geswitched van dier naar vegan voeding. Beter voor mezelf en wanneer genoeg mensen dat doen beter voor het milieu en natuurlijk beter voor het dier. Ben in 1 maand al meer dan 7 kilo afgevallen terwijl mijn spiermassa zelfs iets is toegenomen percentueel gezien dan. Zoek me alleen een slag in de rondte naar gevarieerde voeding. Deze overzichten helpen daar enorm bij. Mijn dank